2017年06月09日

ローカルレストランの壮大な野望

観音寺市のカフェレストラン
ベビーフェイスプラネッツ茶屋ガーデンです。

ローカルレストランの壮大な野望

今じゃスマホは日常の必需品。
確かに便利だけど、ネットでのコミュニケーションになんか不安を感じるってことありませんか?

SNS上のメッセージは遠くの人にも瞬時に思いを伝えられる。この便利さからすぐそばにいる身近な人とも簡単にLINEやtwitterでやり取りしてしまう。

でも所詮は文字とスタンプだけのコミュニケーション。勝手な思い込みで言葉を交していると予想外の反応に戸惑うことも。

誰彼かまわずハート❤つけまくる女子とか、どう返事したらいいのかわからないことをやたら送ってくる男子とかはほっといても、大事な人にはちゃんと思いを伝えたい。

そんな時は相手を誘ってベビーフェイスプラネッツ茶屋ガーデンへ!

指先で文字をつついてるより、目線や口調や声、身振り手振りで思いをストレートに伝えあうのが一番だから。 

ローカルレストランの壮大な野望

ひと皿のオムライスやパンケーキを一緒に分けあって、丸いアールコープ席や窓辺のベンチシートで感じる身近な人の温もりがあれば、料理ももっとおいしくなる!

ローカルレストランの壮大な野望

シェアしてほしいのは大盛の料理だけじゃない。
「大切な人とのコミュニケーションの時間と空間」なんだってこと。

「おいしくて楽しい料理を通して新しいコミュニケーションの形を創造して世界を変える」んだってこと!(笑)

理想と現実ははるか遠くかけ離れてるけど、メニュー開発、調理、接客やクリンネスなど、日々の業務のすべてはその目標に近づくため。

身近なスタッフ同士のチームワークでさえパフォーマンスを維持するのは簡単じゃない。でも絶対にあきらめない!

毎日が挑戦の連続です。








Posted by chayastaff at 11:11│Comments(0)
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